Fredag!

Woopido!

Nu ska jag bjuda på en mumsig fredagsmiddag, visst är jag snäll, så säg!

- TACOPAJ -

(jag bör inte äras, det är Okänd som hittat på´t!)

DEG :

1 msk matolja

1,5 dl ljummet vatten

25 g jäst, den blå

0,5 tsk salt

ca 4 dl mjöl

Jäsa i 20 minuter

Ingen jäst hemma? Gör så här:

ca 4 dl mjöl

50 g smält smör

2 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

1,5 dl mjölk - vatten funkar oxå.

PAJEN, 3 - 4 portioner

(jag höftar själv vilt med ingredienser och mått.....det funkar det med :-)

ca 500 g färs

1 gul lök

passande kryddor

1 dl vatten

4 hackade tomater

4 msk majonäs

2 dl riven ost

2 dl creme fraiche

Förgrädda degen i formen, 10 min, 225 grader

Bryn färsen, hacka löken, blanda i kryddorna och vattnet

Bubbla i 20 minuter

Blanda de hackade tomater, majonäs, ost och creme fraiche till en röra

Häll färsen i formen, häll över tomat-majonäs-ost-creme fraiche-röran.

Grädda i 10 minuter i 250 grader

Garnera med rödlök och tortillachips.

- smaklig spis -

 

Janne

25 juli 2013 01:18

Tjoflöjt!!

Tacopaj i all ära men det fick mig att tänka på ett recept som jag är hyfsat "säker" på att du sitter, eller iaf satt, och ruvade på förr om åren. Så sent som idag kom jag in på cheesecake nämligen och fick en liten minnesflash som jag alltså fått för mig hade med ditt recept att göra.

Kan det möjligen stämma?

Vill minnas att den var duktigt god dessutom så är det något som verkar bekant och du har det i gömmorna så skicka gärna det en bit norrut - bitte :)

Ha det gott i solen!!

http://www.tokigatankar.se

anna

26 juli 2013 18:12

För det kan det!
Ska leta fram receptet bara :-)

Den kallas även "maria o annas midsommar-cake".... Och inte på ett bra sätt, vi satt i oss en HEL kaka ensamma en midsommar. Jag mår illa ännu, och vi snackar för typ 100 år sedan...

TIPS : ät inte hela själv!

/ anan

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Alltså! Jag är en fis, en försiktig räka som spanar runt innan jag kliver iväg. Oftast.   Men ibland tappar jag det och med solsken i blick störtar ut på äventyr. Mycket märkligt. Några exempel? Oki.   Nu i somras var jag och den li...

Jag missade helt den där Twilight-hysterin. Tyckte varken böckerna eller filmerna lockade. Såg dock filmerna - även om jag slumrade lite då och då.   Så nu i sommar har den där tonåringen blivit totalt förhäxad av dessa böcker och filmer. J...

Det var den sommaren. Visserligen blommar vallmon ännu och jag kan gå barfota. Men sommarljuden är borta.   Småfåglarnas tjatter har tystnat, nu är det kråkkrax och måsskrik. Det är inte lika mysigt! Absolut inget fel på dem, men sommarkä...

Söndag. Helga vilodagen, eller nåt. Så jag arbetade. Är jag prästens lilla piga - så är jag det full ut.       Klockan elva i förmiddags skulle det levereras mat till arbetsplatsen, klockan tickade och inte en käft dök upp. Mycket t...

Lördags-feeeling! Solen skiner och vinden blåser. Perfekt för tvätthäng - så det blev det. F-n vad jag är hurtig!   Bör dammsuga, men vad jag bör göra och vad jag gör är inte alltid detsamma. Tyvärr, verkligen! Jag är en latmask, mycket...